Bitki Çayı Neye İyi Gelir?
Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan bitki çayı mevsim geçişlerinde, kendinizi halsiz hissettiğinizde ilk akla gelen rahatlatıcı bir yoldur. Bitkilerin şifası çay keyfiyle birleşiyor ve hem deva buluyoruz hem de rahatlıyoruz. Sindirime, strese, uykusuzluğa iyi gelen, en sevilen ve en çok tercih edilen bitki çayı listesini sizler için derledik.
Yeşil Çay Faydaları
Beslenme programlarının vazgeçilmezi yeşil çay gerçek bir şifa deposudur. Çin kültüründen gelen yeşil çay ödem atıcı detoks etkisiyle kilo vermek isteyenlerin ilk tercihlerinden biridir. Yeşil çay doğal antioksidan deposudur. Vücutta dolaşan serbest radikallerle savaşarak hücreleri korumaktadır.
Diğer çaylara oranla mineral yönünden de zengindir. Kahve kadar yüksek miktarda olmasa da içeriğinde kafein olan yeşil çay böylece zindelik de vermektedir. Yapılan araştırmalara göre düzenli yeşil çay tüketildiğinde vücudun yağ yakımı hızlanır ve metabolizmanın çalışma hızını tetikler.
Kalorisi çok düşük olan yeşil çay, kilo verme amaçlı yapılan diyetlerin vazgeçilmezidir. Yeşil çayı demlemenin önemli noktası yeşil çayı kaynatmamaktır. Kaynamış ve ilk sıcağı gitmiş olan suya yeşil çay eklenip 5 dakika demlemeye bıraktıktan sonra içilmesi tavsiye edilir.
Melisa Çayı Faydaları
Son yılların en çok ilgi gören melisa çayı keskin ve karakteristik tadıyla ön plana çıkmaktadır. Antiseptik özelliği ile alerjik kızarıklıklara da iyi gelmektedir. Özellikle uykusuzluk ve stres anlarında papatya çayı ile birlikte en sık tercih edilen bitki çaylarından biridir.
Sindirim ve boşaltım sistemine iyi gelen melisa çayı özellikle gaz sancısı durumlarında sıklıkla başvurulan bir çaydır. Rahatlatıcı özelliği ile ağrılara da iyi geldiği söylenmektedir. Melisa çayı özellikle akşam yemeklerinden sonra sindirimi rahatlatmak, stresi azaltmak ve rahat bir uykuya dalmak için içilebilecek en güzel bitki çaylarındandır.
Sinameki Çayı Faydaları
Tıbbi amaçlı da kullanılan sinameki çayı şişkinlik yaşayanların şifa bulduğu bir bitki çayıdır. Bağırsak sorunlarında, kabızlık probleminde sinameki çayının rahatlatıcı etkisi hemen fark edilir. Günde 1 fincan tüketildiğinde boşaltım sistemini çalıştırırken fazla tüketimi barsak rahatsızlıklarına da neden olabilir.
Sinameki bitkisinin müshil etkisinden dolayı fazla tüketilirse diyare gibi problemlere yol açabilir aynı zamanda barsaktaki yararlı bakterileri de yok edebilir. Toksin atıcı etkisinden dolayı zayıflamak isteyenlerin sıkça başvurduğu sinameki diğer bitkiler gibi asla tek başına kilo verdirici olarak görülmemeli ve fazla tüketilemelidir.
Ginkgo Biloba Faydaları
Ana vatanı Asya olan ve birçok faydası ile sadece çay olarak değil besin takviyesi olarak da kullanılan ginkgo biloba bitkisi uzun yıllar boyunca sadece Asya kıtasında yetişen ve kullanılan bir ağaçtı. Ülkemizde son 10 yılda adı yaygınlaşsa da dünyada tıp alanında da kullanılan çok güçlü bir antioksidandır.
Ginkgo bilobanın güçlü antioksidan özelliği sayesinde göz sağlığına özellikle göz tansiyonuna iyi geldiği bilinmektedir. Kanın pıhtılaşmasını engeller, bağışıklık sistemini düzenler. Dikkati artırarak hafızayı güçlendirir. Bu nedenle ders çalışırken ya da sınavlara hazırlanırken ginkgo biloba iyi bir yardımcıdır. Migren ve pms ağrılarına iyi gelir. Kaygıyı azaltır.
Papatya Çayı Faydaları
Uyku problemleri, stres ve sindirim bozukluğu durumlarında akla ilk gelen çaylardan biri papatya çayıdır. Özellikle yeşil çayın aksine kafeinsiz bir çay olması nedeniyle kafein tüketmek istemeyenler için iyi bir alternatif yerine geçmektedir.
Sinamekinin müshil etkisine karşın papatya çayı ise diyare karşıtı etki göstermektedir. Gebelikte içilmesi tavsiye edilmeyen papatya çayı yemeklerle tüketildiğinde ise kan şekerini düzenleyici etkiye sahiptir.
Neden Bitki Çayı Tüketmelisiniz?
Bitki çayı, bitki kökenli olanın tüketilmesi amacıyla yapılan çay çeşididir. Bitki çayı içmek, birçok faydaları olduğu gibi herhangi bir zayıf içecekle birlikte her gün kolaylık sağlar. Bitki çayları, serbest radikallerle savaşarak vücudu koruyan antioksidan yönünden zengindir ve bağışıklık sistemini iyileştirir.
Özellikle, yeşil çay ve ıhlamur hızlı metabolizmayı tetikler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Diğer yandan, sakin ve zayıflatıcı etkileyen papatya çayı stres ve kaygıyı azaltarak kaliteli uyku sağlar. Rezene veya zencefil çayı, sindirimi iyileştiren ve mideyi rahatlatarak hazımsızlığı gideren bir başka bitkidir. Buna ek olarak, toksinlerden arındırmaları, aynı zamanda kafein içermelerinden dolayı gün boyu rahatça tüketmeyi sağlar.
Bitki Çayı Demleme Yöntemleri
Bitki çayı demleyebilmeniz için öncelikle demlemeniz gereken detaylar vardır. Bunlar içerisinde ilk dikkat etmeniz gereken şey suyun sıcaklığıdır. Genel olarak kaynar su ile bitki çayları demlenir fakat 90-95 derece arasında olması sayesinde içerisindeki faydalı maddelere zarar vermez aksine bitkinin narinliğinden yararlanmış olursunuz. Ardından çayın türüne göre süresi belirlenir.
Yeşil çay 3-5 dakika, papatya, ıhlamur gibi bitki çayları ise 7-10 dakika arasında bekletilir. Eğer kapaklı bir demlik kullanıyorsanız buharın kaçmasını engelleyerek bitkinin suya daha çabuk karar vermesine yardımcı olur. Taze bitkiler kullanıyorsanız ince ince doğrayarak bitkilerin sularını daha hızlı salmasını sağlayabilirsiniz. Poşet çay kullanılabilir, ama fazla bekletilmezse acı bir tat bırakabilir. Bitkileri süzerek çayınızı hazır hale getirip bal, limon, tarçın gibi doğal meyve tatlandırıcıları ekleyebilirsiniz. Bu adımlarla bitki çayınızı lezzetli ve faydalı bir şekle getirirsiniz.
Bitki Çayı Tarifleri
Her damak zevkine uygun çeşitli bitki çayı tarifleri mevcuttur. Bazı bitki çayı tariflerini kolayca hazırlayabilirsiniz:
Nane Limon Çayı:
Malzemeler: Bir yemek kaşığı taze nane yaprağı, yarım limon ve bir tatlı kaşığı bal.
Yapılışı: Bir bardak sıcak suya nane yaprağını ekleyin ve beş dakika demleyin. Ardından bal ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuk algınlığı ve sindirim sorunları bu çayla iyileşir.
Ihlamur Çayı:
Malzemeler: Bir yemek kaşığı ıhlamur yaprağı, bir dilim limon ve bir tatlı kaşığı bal.
Yapılışı: Bir bardak kaynar suya ihlamuru ekleyin ve yedi ila on dakika demleyin. Limon dilimini ve balı ekledikten sonra servis edin. Boğaz ağrısını ve stresi azaltır.
Zencefil Çayı:
Malzemeler bir dilim taze zencefil, bir tatlı kaşığı bal ve bir dilim limondur.
Yapılışı: Kaynar suya taze zencefil dilimini ekleyin ve beş ila on dakika demleyin. Daha sonra demledikten sonra bal ve limonu ekleyin. Mideyi rahatlatır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Papatya Çayı:
Malzemeler: Bir tatlı kaşığı kurutulmuş papatya ve bir yemek kaşığı bal.
Yapılışı: Sıcak suya papatyayı ekleyin ve beş ila yedi dakika demleyin. Bal ekledikten sonra servis edin. Papatya çayı stresi azaltır ve uyku düzenini iyileştirir.
Bu tarifler sayesinde bitki çaylarının çeşitli tatlarını deneyimleyebilir ve aynı zamanda sağlığınıza fayda sağlayabilirsiniz.